Una magnífica alternativa a las patatas fritas. No
dejéis de probarlas!! Están riquísimas y son un aperitivo maravilloso!!
Es una idea muy original, además de muy saludable. Y
queda un plato muy divertido si las mezclas con sus hermanas, las típicas
patatas fritas (crisps).
INGREDIENTES
3 remolachas o las que se requieran
Aceite de oliva o girasol para freír
Sal
PREPARACIÓN
Lavar y pelar las remolachas. Cortarlas en rodajas
muy finas.
Calentar el aceite a fuego fuerte y, cuando esté muy
caliente, se pueden freír igual que lo haríamos si fueran patatas. Hay que
tener cuidado de no poner demasiadas, para que no se amontonen.
Para evitar el exceso de aceite, se puede poner la
remolacha ya frita sobre papel absorbente. Se salan a gusto y ya estan listas
para disfrutarlas.
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