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jueves, 30 de julio de 2015

TORTILLA DE MELOCOTONES / DURAZNOS (POSTRE)

Sencillamente maravillosa!!
 
Ingredientes:

2 melocotones en temporada frescos, en invierno podemos utilizar en almíbar
2 cucharadas de azúcar
3 huevos
Mantequilla

Preparación: 

Pelamos y troceamos el melocotón; en la sartén ponemos un poco de mantequilla y el azúcar e incorporamos los melocotones; los doramos y apartamos, batimos los huevos y añadimos los melocotones, mezclamos bien y ponemos la sartén en el fuego con un poco de mantequilla; añadimos la mezcla cuajamos por ambos lados la doblamos para la presentación y servimos.


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